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17 de setembro de 2018 16:35

Alunas de Mossoró palestram sobre higiene na manipulação de alimentos

Estudantes do Curso de Nutrição da UnP levaram tema para campo de estágio

As alunas do Curso de Nutrição do Campus Mossoró, Louizy Holanda e Wenneth dos Santos, realizaram uma intervenção em um dos supermercados da cidade para tratar sobre “Higiene e Saúde do Manipulador de Alimentos”. Através de uma palestra, elas levantaram aspectos relacionados aos cuidados com higiene pessoal e na manipulação de alimentos.

A atividade aconteceu no dia 13 de setembro, no Hiper Queiroz, campo de estágio dos estudantes da UnP. O tema foi abordado com colaboradores da Padaria, Confeitaria, Rotisseria e Cozinha de Produção. Além da higiene, as estudantes aproveitaram para apresentar os gráficos dos dados coletados de antropometria dos funcionários, observando os índices de obesidade desse grupo.

Louizy e Wenneth estão na 8ª série do curso e fazem parte do Estágio em Unidades de Alimentação e Nutrição. O trabalho foi acompanhado pela preceptora Bruna Floriano.