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3 de dezembro de 2018 14:12

Campus Mossoró realiza evento de Conclusão de Curso de Gastronomia

Evento acontece nos dias 4 e 11 de dezembro e a apresenta os trabalhos de conclusão dos alunos

Alunos da 4ª série do Curso de Gastronomia do Campus Mossoró realizarão o I Evento de Conclusão de Curso nos dias 4 e 11 de dezembro. O evento apresenta aos convidados a proposta de restaurantes simulados que apresentam as temáticas: Bistrô Francês, Café Colonial, Sushi Bar e Cantina Italiana. O evento faz parte da conclusão de curso dos universitários.

No primeiro dia de atividades, serão ofertados Aula almoço, que tem início às 11h30. Já no segundo dia, acontece a Aula jantar, a partir das 19h nas salas de aula do Campus, onde cada grupo irá apresentar ao público um menu contendo entradas frias e quentes, além do prato principal e de sobremesa.

O Evento, que nasceu da disciplina Projetos e Consultoria em Gastronomia, consiste na criação de um serviço de alimentação, no qual os estudantes constroem toda a estrutura do restaurante, desde a construção de cardápios, convites e caracterização dos alunos, até o cenário para cada ambiente.