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12 de junho de 2018 10:17

Campus Mossoró recebe grandes nomes da gastronomia

O mercado gastronômico mossoroense recebe agora a melhor infraestrutura na formação de novos profissionais. A Universidade Potiguar, integrante da rede Laureate, promove nos dias 12 e 13 de junho o Deguste UnP Mossoró. O evento, que marca a inauguração das Cozinhas Pedagógicas com equipamentos de ponta, contará com a presença de dois grandes nomes do cenário brasileiro, a diretora nacional de Gastronomia da Laureate, Rosa Moraes, e a chef carioca Cris Leite.

Durante dois dias, o Deguste UnP Mossoró movimentará a cidade com palestras, oficinas e aula-show para os alunos, professores, empresários da cidade e interessados em saber mais sobre um dos mercados que mais cresce na região Oeste do estado.

Na programação, o dia 12 será o momento acadêmico, onde os futuros gastrólogos participarão da Cerimônia da Dólmã, em que receberão o famoso uniforme vestido pelos chefs de cozinha. Além disso, também participarão da palestra “Tendências Gastronômicas”, conduzida pela pioneira no ensino superior na área no país e membro da Academia Brasileira de Gastronomia, Rosa Moraes, e da Oficina “Gastronomia Carioca”, ministrada pela Chef e professora Cris Leite, Coordenadora de Gastronomia do Centro Universitário IBMR (RJ).

O dia 13/06 é o momento aberto ao público externo. Além da oportunidade de conhecer toda infraestrutura do Campus Mossoró, que conta com duas Cozinhas Pedagógicas com equipamentos de ponta e um Restaurante Simulado com Enoteca, o visitante poderá participar da Palestra “Tendências Gastronômicas” e a Aula-show “Como você faria o seu feijão com arroz?”, que mostrará uma nova perspectiva para pratos tão tradicionais.

Para participar, os interessados podem entrar em contato pelo telefone (84) 3323-8221 ou e-mail empresas@unp.br.

SERVIÇO
DEGUSTE UnP MOSSORÓ

Data: 12 e 13/06
Local: UnP – Campus Mossoró
Entrada: Grátis (84) 3323-8221 ou e-mail empresas@unp.br

Programação:
12/06 – MOMENTO ACADÊMICO
15h – Cerimônia da Dólmã
18h – Apresentação do curso de Gastronomia Laureate
Palestra: Tendências Gastronômicas, com Rosa Moraes, Diretora de Hospitalidade e Gastronomia da Rede Laureate
Oficina: Gastronomia Carioca, com Cris Leite, Coordenadora de Gastronomia da IBMR (RJ)

13/06 – DEGUSTE UnP
18h – Palestra e Aula-Show (aberto ao público externo)
Palestra: Tendências Gastronômicas, com Rosa Moraes, Diretora de Hospitalidade e Gastronomia da Rede Laureate
Aula-show: Como você faria o seu feijão com arroz?, com Cris Leite, Coordenadora de Gastronomia da IBMR (RJ)