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4 de Abril de 2014 16:44

Pós-Graduação promove palestra sobre Segurança dos Alimentos

O auditório 2 da Unidade Floriano Peixoto da Universidade Potiguar sediará, no dia 11 de abril, às 19h, uma palestra de grande interesse para alunos dos cursos de Pós-Graduação em Segurança dos Alimentos, Nutrição Clínica e em Vigilância Sanitária. A iniciativa é da coordenadora da Pós-Graduação em Segurança dos Alimentos, professora Priscila Vanini, com a colaboração dos professores José Antônio de Moura e Lidiane Fernandes.

A palestra, cujo tema é “Categorização dos serviços de alimentação com foco na segurança dos alimentos”, será ministrada pelo biólogo e microbiologista de alimentos Edelmiro Balado, sócio diretor da Bioqualitas, empresa que presta consultoria na área de segurança de alimentos nos Estados do Rio de Janeiro e Paraná (http://www.bioqualitas.com.br/). Balado é pós-graduado em Defesa Sanitária e Higiene e Inspeção de Produtos de Origem Animal e reúne 15 anos de experiência na área.

Por Stella Galvão, Gestora de Comunicação da Pós-Graduação.