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6 de setembro de 2012 11:45

Professora participa de encontro de Gastronomia na UFRJ

A professora Annamaria Nóbrega, coordenadora do Curso Superior Tecnológico (CST) em Gastronomia, participa, no dia 21 deste mês, do I Encontro de Coordenadores dos Cursos de Gastronomia no Brasil, que acontecerá na Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ).

O evento tem como objetivo iniciar a discussão da regulamentação da profissão e da construção de bases curriculares mínimas para a formação do profissional da área de Gastronomia. Segundo a professora, o evento “será importante para que possamos alinhar a formação de nossos alunos e nossas práticas acadêmicas ao que está sendo realizado em âmbito nacional”. Estarão presentes no evento coordenadores de cursos de graduação em Gastronomia de todo o Brasil.